Colesterolul este o substanță ceară, asemănătoare grăsimii, produsă de ficat, pe care organismul o folosește pentru a construi celule, a produce vitamine și alți hormoni. Organismul are nevoie de colesterol pentru a produce hormoni, vitamina D și substanțe care ajută la digerarea alimentelor. Organismul produce acest colesterol după cum este necesar. Cu toate acestea, deși organismul are nevoie de colesterol, prea mult din acesta în sânge poate crește riscul de boli de inimă. Prin urmare, menținerea echilibrului colesterolului este importantă pentru sănătate.

Ce este colesterolul?

Colesterolul este un tip de grăsime lipidică produsă de celule și găsită în sânge, responsabilă de producția de hormoni, digestie și formarea membranei celulare. Colesterolul, care are o structură ceară asemănătoare grăsimii, ajută, de asemenea, la formarea vitaminei D.

Corpul uman produce trei sferturi din necesarul său de colesterol, adică aproximativ 1 gram pe zi. Centrul principal al producției de colesterol în organism este ficatul. Deoarece ficatul asigură aproximativ 70% din producția zilnică de colesterol. Restul colesterolului produs în organism este produs în glandele suprarenale, intestinul subțire și organele reproducătoare. Un sfert din colesterol este obținut din alimente de origine animală, cum ar fi gălbenușul de ou, brânza și carnea.

Colesterolul, care este responsabil pentru puterea celulelor, este o substanță esențială nu numai pentru sănătate, ci și pentru viață. Pentru că chiar și reproducerea și înmulțirea au loc prin colesterol. Testosteronul și estrogenul nu pot fi produse fără colesterol.

Care sunt simptomele colesterolului?

Nivelurile ridicate de colesterol din sânge provoacă o serie de simptome. Simptomele colesterolului ridicat includ durere în piept, durere și furnicături la nivelul picioarelor, glande galbene din cauza acumulării de grăsime în jurul ochilor, greață, oboseală, vindecarea lentă a rănilor, amețeli, dificultăți de respirație și piele palidă. Dacă colesterolul este extrem de ridicat, hipertensiunea arterială și accidentul vascular cerebral pot apărea și ca urmare a colesterolului.

Simptomele care indică un nivel ridicat de colesterol includ:

Acumularea de grăsime galbenă în jurul pleoapelor
Dureri în piept (angină)
Tulburare de vorbire
Furnituri si dureri in picioare
Hipertensiune arterială
Rănile se vindecă mai târziu decât în mod normal
Ameţeală
Greaţă
Oboseală și slăbiciune
Dificultăți de respirație
Piele palidă

Care sunt tipurile de colesterol?

Colesterolul, care este necesar pentru construirea și întreținerea membranelor celulare, este împărțit în principal în două, ca bun și rău. Colesterolul este o substanță grasă și, prin urmare, nu se dizolvă în apă în condiții normale.

Prin urmare, este combinată cu o proteină din ficat (ambalată) pentru a se dizolva și a fi transportată în sânge. Această combinație de colesterol și proteine se numește lipoproteină. Dintre acestea; LDL-colesterol (lipoproteine cu densitate joasă): este colesterolul rău. HDL-colesterolul (lipoproteinele de înaltă densitate) este colesterolul bun.

Colesterol HDL

Colesterolul bun, sau colesterolul HDL, colectează colesterolul în țesuturi și îi permite să fie eliminat. HDL, un tip de colesterol, ajută la menținerea sănătoasă a sistemului cardiovascular. De fapt, ajută la eliminarea LDL din artere. De fapt, HDL transportă colesterolul rău înapoi la ficat, unde este descompus.

Nivelurile ridicate de colesterol HDL protejează împotriva atacului de cord și a accidentului vascular cerebral, în timp ce nivelurile scăzute de colesterol HDL cresc aceste riscuri.

Colesterolul LDL

LDL, un tip de colesterol, este cunoscut drept colesterolul „rău”, deoarece nivelurile ridicate de LDL duc la întărirea arterelor. În primul rând, poate îngusta vasele de sânge, limitând fluxul de sânge bogat în oxigen în întregul corp. În al doilea rând, poate duce la cheaguri de sânge, blocând fluxul sanguin și provocând un atac de cord sau un accident vascular cerebral.

Transportă colesterolul rău, sau colesterolul LDL, către țesuturi și provoacă acumulare pe pereții arterelor. Nu este suficient să normalizați colesterolul rău. Colesterolul bun trebuie crescut.

Este necesar să se cunoască nivelul nu numai al colesterolului rău, ci și al colesterolului bun. O altă grăsime care este verificată în sânge este trigliceridele. Triglicerida este o grăsime care se dizolvă în sânge precum colesterolul. Relația dintre nivelul trigliceridelor din sânge și ateroscleroză nu este la fel de clară ca colesterolul.

Pentru ce este folosit colesterolul? Care sunt funcțiile sale?

Funcțiile colesterolului includ protejarea organismului împotriva microbilor de sub piele, întărirea celulelor roșii din sânge și a țesutului nervos și reglarea echilibrului hidric al organismului. Este foarte important să mențineți nivelul de colesterol la nivelul necesar pentru o viață sănătoasă. Funcțiile colesterolului în organism pot fi enumerate după cum urmează;

Contribuie la structura pereților celulari
Digestia în intestin produce acizi biliari
Permite organismului să producă vitamina D
Asigură producerea anumitor hormoni (reproductiv-cortizol) în organism.

De ce crește nivelul de colesterol?

Colesterolul este produs în ficat, dar este luat în organism prin alimente de origine animală. Consumul excesiv al acestor alimente și consumul de alimente care conțin grăsimi trans cauzează colesterol ridicat. Excesul de greutate și un stil de viață sedentar provoacă, de asemenea, colesterol ridicat. Persoanele supraponderale au adesea niveluri ridicate de trigliceride. Motivele pentru creșterea nivelului de colesterol pot fi enumerate după cum urmează:

Fără exerciții fizice
Stilul de viață sedentar
Obezitatea
Un istoric medical familial poate crește, de asemenea, nivelul colesterolului.

Unele boli pot provoca, de asemenea, o creștere a colesterolului. Acestea sunt funcționarea inadecvată a glandei tiroide, bolile hepatice, bolile inflamatorii nemicrobiene ale rinichilor, diabetul, obezitatea și unele medicamente.

Colesterolul crescut și LDL-colesterolul din sânge reprezintă un risc pentru pacient, iar colesterolul ridicat este un factor de risc cardiovascular. Nivelul scăzut al colesterolului HDL (colesterolul bun) este, de asemenea, un risc. Deoarece pacienții cu acest risc sunt mai susceptibili de a dezvolta boli precum atac de cord, accident vascular cerebral și ocluzie vasculară.

Care ar trebui să fie valorile colesterolului?

Un nivel de colesterol total în sânge mai mic de 200 mg/dL este considerat ideal. Un nivel între 200-239 mg/dL este considerat colesterol limită, iar un nivel peste 240 mg/dL este considerat colesterol ridicat. Un nivel sub 130 mg/dL în sânge de colesterol LDL este considerat normal, iar un nivel între 130-159 mg/dL este considerat la limită ridicat. Un nivel sub 35 mg/dL în sânge de colesterol HDL este considerat scăzut.

În rezumat: este de așteptat ca colesterolul total din sânge să fie sub 200 mg/dL sau colesterol LDL sub 130 mg/dL sau colesterol HDL peste 35 mg/dL.

La fiecare creștere cu 10 mg/dl a LDL-C (colesterolul rău) crește riscul de atac de cord cu aproximativ 20%. Pe de altă parte, riscul de atac de cord scade odată cu creșterea nivelului de HDL-C (colesterol bun). Fiecare creștere cu 1 mg/dl a HDL-C reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare cu 2%.

Experții recomandă efectuarea unui test de colesterol la fiecare cinci ani după vârsta de 20 de ani. Pentru cei cu factori de risc ridicat pentru boli de inimă, un medic poate recomanda un control anual al colesterolului.

Testul, numit „profil lipidic”, se face după ce ați ținut post timp de 9 până la 12 ore. Rezultatele testului oferă o imagine a colesterolului total, LDL (rău), HDL (bun) și trigliceridelor (un tip de grăsime din sânge).

Cum să scazi colesterolul?

Pentru a menține nivelul de colesterol echilibrat, trebuie acordată atenție nutriției, iar prudență atunci când se consumă alimente de origine animală, carne roșie, unt și produse delicatese care conțin grăsimi saturate. În ceea ce privește consumul de ulei, ar trebui de preferat uleiul de măsline, uleiul de alune, floarea soarelui și uleiul de soia. Cele mai importante 3 elemente pentru scăderea colesterolului sunt exercițiile fizice, dieta și pierderea în greutate.

Exercita

Țintește-te pentru 30 de minute de activitate fizică în majoritatea zilelor săptămânii, dacă nu în fiecare zi. Exercițiile fizice regulate cresc colesterolul HDL (colesterolul bun) și scade colesterolul LDL (colesterolul rău). Exercițiile fizice sunt deosebit de importante pentru persoanele cu talie mare și pentru cei supraponderali (talie mai mare de 102 cm pentru bărbați și mai mare de 88 cm pentru femei), trigliceride mari și/sau niveluri scăzute de HDL.

Dieta

În dieta cu colesterol, alimentele grase și grăsimile saturate trebuie evitate. În timpul dietei, uleiul de măsline trebuie preferat în detrimentul untului și margarinei. Alimentele gata preparate și congelate trebuie evitate.

Pierde in greutate

Scăderea greutății în exces poate ajuta la scăderea LDL (colesterolului rău) și este deosebit de importantă pentru persoanele cu o serie de factori de risc, inclusiv trigliceride mari și/sau niveluri scăzute de HDL și pentru cei supraponderali.

Dacă scăderea preconizată a colesterolului nu este atinsă ca urmare a modificărilor stilului de viață, medicul poate recomanda începerea tratamentului medicamentos. În această etapă, continuitatea modificărilor stilului de viață este esențială pentru a reduce riscul multor boli. Tratamentul colesterolului ridicat trebuie să fie însoțit de modificări ale condițiilor de viață. Tratamentul medicamentos fără aceasta nu este o soluție bună.

Întrebări frecvente despre colesterol

Ce cauzează colesterolul?

Nivelurile ridicate ale colesterolului pot provoca simptome precum greață, vorbire tulbure, oboseală extremă, dureri în piept, dificultăți de respirație, amorțeală la nivelul membrelor sau piele palidă.

Există un exemplu de dietă cu colesterol?

TLC (Therapeutic Lifestyle Changes Diet) este, de asemenea, una dintre dietele comune pentru colesterol. Dieta în cauză a fost dezvoltată în SUA în cadrul Programului Național de Educație pentru Colesterol pentru persoanele cu colesterol ridicat.

Dieta ajută la scăderea colesterolului prin creșterea alimentelor cu fibre și suprimarea severă a alimentelor care conțin grăsimi, fără utilizarea medicamentelor care scad colesterolul. Acesta este un plan de alimentație cu conținut scăzut de grăsimi saturate și colesterol, care necesită mai puțin de 7% din calorii din grăsimi saturate și mai puțin de 200 mg de colesterol alimentar pe zi. Dieta TLC recomandă doar suficiente calorii pentru a menține greutatea dorită și pentru a preveni creșterea în greutate.

Dimineaţă:

* 30 de grame de brânză albă cu jumătate de grăsime

* 2 felii de pâine brună

* Roșii, castraveți

* ceai (fara zahar)

* 2 nuci sau 6-8 alune

Căutare:

* 2 -3 grissini de grâu integral

* Ceai neîndulcit sau ceai de plante

* 1 porție de fructe

Amiază:

* 150 de grame de carne albă (pui, pește, curcan)

Va fi fiert, gratar sau copt la cuptor.

* 1 bol de supa

* 2 felii subtiri de paine bruna

* multa salata (fara ulei)

Căutare:

Iaurt probiotic

Seară:

* 1 porție de mâncare de legume (fără carne, cu conținut scăzut de grăsimi)

* 1 bol cu iaurt ușor

* 2 felii subtiri de paine bruna

* Salata/legume crude (fara ulei) daca doriti

Căutare:

* 1 pahar de lapte usor

* 1 porție de fructe

Notă: se poate mânca 1 ou fiert în loc de 1 felie de brânză albă de 1-2 ori pe săptămână.

Stai departe de alimentele zaharoase.

Consumați leguminoase de cel puțin două ori pe săptămână.

Ce sunt trigliceridele? Care ar trebui să fie valorile normale?

O altă grăsime care este verificată în sânge este trigliceridele. Triglicerida este o grăsime care se dizolvă în sânge, precum colesterolul. Trigliceridele sunt produse de organism și pot fi absorbite prin alimente.

Studiile au arătat că persoanele cu niveluri ridicate de trigliceride au, de asemenea, un risc mai mare de boli de inimă. Un nivel normal de trigliceride ar trebui să fie mai mic de 150 mg/dl. Valorile cuprinse între 150 și 199 mg/dl sunt limită. Dacă nivelul de trigliceride este între 200-499 mg/dl, acesta este ridicat; dacă nivelul tău este peste 500 mg/dl, este un nivel foarte ridicat de trigliceride.

Care ar trebui să fie nivelul de colesterol la copii?

Deși nivelurile de colesterol nu sunt considerate foarte importante la copii, colesterolul crescut a devenit una dintre cele mai frecvente probleme de sănătate la copii în ultimii ani. Deoarece problemele pe care nivelul ridicat de colesterol le poate cauza apar pe o perioadă lungă de timp, colesterolul ridicat nu provoacă simptome vizibile în copilărie.

Dacă mama și tatăl au probleme cu colesterolul crescut, probabilitatea ca copiii lor să aibă probleme cu colesterolul crescut crește. Pentru că predispoziția familială este eficientă și în cazul colesterolului ridicat. Există, de asemenea, anumite limite de colesterol pentru persoanele cu vârste cuprinse între 2-19 ani. În timp ce 170 mg-dl este considerat normal pentru copii, 170-199 este declarată ca valoare limită. Valorile peste 200 sunt considerate ridicate. Este esențial să controlați colesterolul ridicat în copilărie. Pentru că colesterolul ridicat este un factor care declanșează boli cardiovasculare. De fapt, controlul colesterolului ridicat poate preveni bolile cardiovasculare care pot apărea în viitor.

Deși nivelul colesterolului nu este considerat important la copii, există anumite limite pentru persoanele cu vârste cuprinse între 2-19 ani. Acestea sunt valorile de măsurare a colesterolului total acceptate pentru copii. În timp ce 170 mg-dl este considerată o valoare normală, 170-199 este considerată o valoare limită, iar valorile peste 200 sunt considerate ridicate.

Este colesterolul dăunător?

Cantități excesive de colesterol din sânge se acumulează treptat (de-a lungul anilor) în peretele vasului. Ca urmare a acestei acumulări, în vasul respectiv apar îngustarea și blocarea. Apar probleme și boli legate de vasul în care se acumulează colesterolul. Semnele și simptomele colesterolului ridicat nu se datorează adesea unei creșteri bruște a colesterolului, ci sunt rezultatul colesterolului ridicat pe termen lung care provoacă acumularea de colesterol în peretele vasului.

Acumularea de colesterol în vasele care alimentează inima (arterele coronare) provoacă probleme precum dureri în piept, atac de cord și insuficiență cardiacă ca urmare a blocării și îngustarii acestor vase. Ca urmare, pacientul poate avea nevoie de intervenție chirurgicală de bypass coronarian (înlăturarea chirurgicală a îngustarii) sau angioplastie (lărgirea arterei coronare îngustate cu un balon). Acumularea de colesterol în vasele gâtului care hrănesc creierul cauzează paralizie, tulburări de vorbire, mers instabil și pierderea conștienței.

Acumularea de colesterol în venele rinichilor poate duce la hipertensiune arterială și insuficiență renală. Acumularea de colesterol în artera principală (aortă) este de asemenea periculoasă. Depunerile de colesterol care se desprind aici pot bloca venele mai mici și pot cauza multe probleme diferite. Acestea pot bloca venele care hrănesc intestinele și provoacă moartea intestinală, pot bloca venele oculare și pot provoca orbire, pot bloca venele picioarelor și pot provoca gangrena etc. Când apar probleme legate de colesterolul crescut, pacientul poate întârzia; prin urmare, este foarte important să preveniți colesterolul crescut și să îl reduceți dacă este ridicat.

Care sunt alimentele care scad și cresc colesterolul?

Pentru a scădea nivelul colesterolului, este necesar să evitați alimentele bogate în colesterol. Alimente precum gălbenușul de ou, grăsimile animale, organele, produsele procesate de delicatese, margarina, alimentele cu grăsimi trans, maioneza și carnea roșie se numără printre alimentele care cresc colesterolul.

In ceea ce priveste reducerea colesterolului si a aportului caloric, consumul de paine integrala este recomandat ca recomandare nutritionala. Consumul prea mare de alimente precum alunele și nucile nu ajută la scăderea colesterolului. Cu toate acestea, se recomandă consumul de nuci precum alune și nuci în anumite cantități. Se poate spune că consumul a 2-3 nuci pe zi are efecte pozitive asupra colesterolului.

Fructele și legumele ar trebui cu siguranță consumate în cantități suficiente. Fructele și legumele joacă, de asemenea, un rol important într-o dietă normală. Carnea albă, peștele și curcanul pot fi consumate pentru a menține echilibrul colesterolului. Sarea nu crește colesterolul. Nu există o legătură directă, dar persoanele care consumă prea multă sare pot experimenta o creștere a tensiunii arteriale. Dacă colesterolul este, de asemenea, ridicat la persoanele cu hipertensiune arterială, factorii de risc pentru boli cardiovasculare cresc.

Iată 11 alimente care scad colesterolul care reduc efectiv nivelul de colesterol, așa cum sunt enumerate într-un raport al Harvard Health:

Ovăz
Orz și cereale integrale
Fasole
Vinete și bame
alune
Uleiuri vegetale
Fructe (în special citrice, căpșuni, mere, struguri)
Soia și alimente pe bază de soia
Pește gras (somon, ton, sardine etc.)
Alimente bogate în fibre

Alimentele care conțin niveluri ridicate de colesterol rău (LDL) au fost enumerate în același raport, după cum urmează:

Carne rosie
Lapte integral
Margarină
Uleiuri hidrogenice
Produse de patiserie

Ce cauzează colesterolul ridicat?

Colesterolul ridicat poate cauza acumularea de colesterol periculos și alte depozite pe pereții arterelor (ateroscleroză). Aceste depozite (plăci) pot reduce fluxul de sânge prin artere, ceea ce poate duce la complicații precum:

Dureri în piept
Atac de cord
Accident vascular cerebral

Nivelurile ridicate de colesterol sunt un factor de risc pentru boli de inimă, accident vascular cerebral și boli ale arterelor periferice. Mecanismul este același pentru toate cele trei boli, deoarece acumularea plăcii în artere reduce fluxul de sânge pe care îl asigură aceste vase de sânge, afectând funcția celulelor și organelor.

Boala cardiacă aterosclerotică sau arterele coronare îngustate din inimă pot provoca simptome de angină atunci când mușchiul inimii nu este furnizat cu suficient oxigen pentru a funcționa.

Medicamentele pentru colesterol au efecte secundare?

Fiecare medicament eficient poate avea aceleași efecte nedorite. Medicamentele pentru colesterol au, de asemenea, unele efecte secundare rare. Cu toate acestea, aceste probleme dispar aproape întotdeauna când medicamentele sunt oprite și nu provoacă daune permanente.

Efectele negative ale medicamentelor pentru colesterol asupra funcției hepatice sunt că nu este necesară oprirea medicamentului până când testele funcției hepatice cresc de patru ori. Durerea musculară și oboseala sunt, de asemenea, rareori observate la cei care folosesc medicamente pentru colesterol. Nivelurile creatin kinazei (CK), care sunt semne foarte rare ale pierderii musculare, sunt corectate atunci când medicamentul este oprit, chiar dacă cresc de 10 ori. Alte efecte secundare sunt toate probleme simple care sunt tolerate.

Stresul crește colesterolul?

Există o legătură între stres și colesterol. Deoarece stresul determină o creștere a hormonilor de stres, cum ar fi adrenalina și noradrenalina. Creșterea acestor substanțe în sânge determină o creștere a colesterolului, iar la persoanele care sunt obezi sau diabetici, determină o creștere a zahărului din sânge.

Fumatul crește colesterolul?

La persoanele care fumează, nivelul de colesterol bun în special scade, iar nivelul de colesterol rău poate începe să crească; cu toate acestea, nu există o legătură directă între fumat și colesterol. Fumatul este un factor de risc pentru bolile vasculare în sine. Avand in vedere ca colesterolul este si un factor de risc pentru ateroscleroza, riscul devine mult mai mare atunci cand cei doi factori de risc se unesc.

Ouăle provoacă colesterol?

Ouăle sunt unul dintre cele mai benefice și hrănitoare alimente. Un ou întreg conține toți nutrienții necesari pentru a transforma o singură celulă într-un pui.

Cu toate acestea, ouăle au primit o reputație proastă, deoarece gălbenușul conține colesterol ridicat. Consumul de câteva ouă pe zi nu provoacă o creștere semnificativă a nivelului de colesterol . Studiile au arătat că consumul a până la 3 ouă pe zi este complet sigur pentru persoanele sănătoase.

Ouăle au multe beneficii pentru sănătatea corpului. Beneficiile impresionante ale ouălor pot fi enumerate după cum urmează;

Ouăle sunt bogate în luteină și zeaxantină. Aceste niveluri ridicate înseamnă că ouăle conțin antioxidanți care reduc riscul de boli oculare, cum ar fi degenerescența maculară și cataracta.
Ouăle sunt, de asemenea, bogate în colină, care joacă un rol important în toate celulele.
Consumul de ouă este, de asemenea, important pentru sănătatea oaselor și a mușchilor, deoarece ouăle conțin cantități mari de proteine animale de calitate.
Studiile au arătat că ouăle cresc, de asemenea, senzația de sațietate.

Spitalul Erdem – Alegerea potrivită pentru sănătatea ta!

Ce este colesterolul? Care sunt simptomele colesterolului?